Wine & Champagne
Pour Gérard Bertrand, le vin, c’est 1001 détails. Le plaisir, le partage, l’émotion et l’ivresse, au sens noble du terme, en représentent l’essentiel. Vous en decouvrirez quelque autres à travers les lignes qui suivent. En premier lieu, il y a Les Vins Gérard Bertrand, et Gérard Bertrand lui-même. Les premiers représentent une trentaine de références différentes, soit environ douze millions de bouteilles produites par an sur 400 hectares de vignes partagées entre six domaines du Languedoc, dans le sud-ouest de la France.
Histoire de ce champagne, reconnaissable entre tous, au goût contrasté, et unique que l’on partage volontiers entre Krug lovers du monde entier ! L’histoire de la maison Krug pourrait ressembler à une histoire de famille assez classique: les générations se succèdent, et la sixième s’applique aujourd’hui à perpétuer avec soin et passion la recette et la philosophie de ses aïeux. Mais comme vous le devinez déjà, cette recette et cette philosophie sont à la fois complexes et uniques, en tout cas assez anticonformistes dans l’univers de la vinification champenoise pour nous avoir donné envie de vous la raconter.
Souvent considérée comme un exercice réservé aux initiés et ou aux spécialistes, la dégustation d’un cognac est avant tout un plaisir accessible à tous et une formidable occasion de mettre en éveil son odorat et ses papilles... Surtout si c’est un Cognac Hine…En comparant des cognacs de provenances et d’âges différents, vous pouvez en effet faire un voyage à travers l’histoire, votre propre histoire, en retrouvant des saveurs et odeurs liées aux souvenirs de l’enfance : fruits, fleurs, pain chaud, vanille, bois, épices ou encore poivre et cannelle. Ne soyez pas intimidé : le cognac est au contraire un alcool très confortable et accueillant ! Alors installez-vous bien et lisez avec délectation les lignes qui suivent.
Créée il y a plus de vingt ans, la Cuvée Mythique de Val d’Orbieu est un vin authentique, original et tout à fait audacieux. Nous sommes tombés amoureux de cet assemblage d’une sélection de micro-cuvées de vignerons issues de grands cépages du sud de la France. La Cuvée Mythique Rouge Réserve est née de cette association en 1990 et la Cuvée Mythique Blanc Réserve a suivi en 2001. Depuis, on retrouve le meilleur du Languedoc dans ces Cuvées Mythiques, pour le plus grand bonheur de pays comme le Japon, la Suisse, l’Allemagne, le Danemark et plus récemment la Chine, qui en sont des grands consommateurs.
Nectar, Félicité et Glou-Glou, ou l’histoire de la promotion des vins fins Nicolas par le célèbre livreur aux vingt-quatre bouteilles.Début 1900, le vin était consommé essentiellement dans les cabarets ou les boutiques à vins, et il se buvait sur place. Si vous souhaitiez boire du vin chez vous, il fallait vous rendre sur le lieu de production ou chez le marchand de vins, et acheter une pièce de bois c’est-à-dire un tonneau entier. Nicolas imagina un nouveau concept de vente de vin qui révolutionnera très vite les habitudes de négoce et de consommation: la vente de vins en bouteilles.
Pendant plus de cinquante ans, Bernard de Nonancourt s’est appliqué à faire de la Maison Laurent-Perrier l’une des plus grandes Maisons de champagne. En s’appuyant sur une gamme de vins unique, il a placé la marque au troisième rang mondial en valeur, présente dans plus de cent vingt pays.
Située au cœur des grands vignobles de la Champagne, à Tours-sur-Marne, la Maison Laurent-Perrier est en contact permanent avec la vie de la vigne. Le vignoble couvre aujourd’hui 150 hectares de vignes, principalement sur la montagne de Reims et sur la Côte des Blancs. Le complément d’approvisionnement nécessaire pour la production, acheté directement auprès des vignerons, représente 1300 hectares. Retour sur l’histoire d’une Maison qui est toujours une Maison familiale, détenue majoritairement par Alexandra et Stéphanie de Nonancourt depuis la mort de leur père en 2010.
